橄榄油与美食
Delicacy
保持原味更营养。特级初榨橄榄油尤其适合烹炒各类蔬菜，光鲜油亮，营养丰富不油腻。
菜谱
清炒蘑菇
做法：
1、将不同菌类洗净切好，将少许洋葱剁碎，中火加热特级初榨橄榄油，加入菌类和洋葱翻炒片刻
2、倒入少许白葡萄酒，烹调至菌类熟透
3、加入适量盐，黑胡椒，一道鲜美健康的菜就做成了！
橄榄油的独特香味与菌类的鲜美完美结合，一定能给您带来不同感受。
西兰花炒虾仁
用料：
西兰花、鲜虾、橄榄油、料酒、盐、蒜末
做法：
1.西兰花掰成小块，蒜切成末，鲜虾去皮、须、头尾、沙线，清洗干净后备用。
2.将西兰花放入沸水中焯一下，再过冷水，捞出沥干水分备用。
3.炒锅倒入橄榄油，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火炒，待虾仁变色后，
淋入料酒，放入西兰花，用大火迅速翻炒，最后加盐即可。
提示：
西兰花中维生素C、K含量较高，有些人皮肤一旦受到小小碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西兰花。用橄榄油做这道菜可以完好保留蔬菜里的营养成分及菜品原有味道。
西班牙海鲜饭
主料：
米、洋葱、甜椒、番茄、柠檬、基围虾、蛤蜊、鱿鱼圈。
辅料：
贝蒂斯橄榄油、干白葡萄酒、青豆、黑胡椒粉、蒜、辣椒粉、番红花。
做法：
1、两勺半橄榄油入锅，蒜蓉、洋葱丁炒香，放入甜椒、番茄丁翻炒至出汁；
2、放入米、少许番红花和辣椒粉，翻炒约一分钟；
3、加入干白葡萄酒，继续翻炒；
4、待酒味挥发后加入高汤、盐和黑胡椒粉调味；
5、米饭收汁后放入海鲜并撒入青豆，熟透出锅。
黑胡小米椒牛肉
用料：
牛肉、生菜、小米椒、大蒜、小葱、红糖、柠檬、黑胡椒、盐、酱油、贝蒂斯橄榄油。
做法：
1、将牛肉切片、大蒜、小米椒、小葱切碎，加入红糖、柠檬汁、盐、酱油、黑胡椒搅拌均匀；
2、将贝蒂斯橄榄油倒入锅中，待油温变热后倒入拌好的牛肉，小火翻炒；
3、快出锅前加入适量小葱，翻炒均匀；
4、起锅，倒入备好的生菜底盘中。
