诺贝尔奖生理学或医学奖得主、加州大学伯克利分校分子与细胞生物学教授兰迪·谢克曼宣布正式担任贝蒂斯橄榄油的首席科学营养官，与贝蒂斯一起致力于橄榄油的营养价值研究，为人们的健康用油和膳食健康生活方式助力。

       此次，兰迪·谢克曼教授与贝蒂斯橄榄油的合作，旨在通过更加专业和科学的知识，研究橄榄油的营养健康价值，倡导更科学健康的用油方式，让更多的人了解橄榄油，同时也为消费者提供更多的健康食用油产品选择。

  橄榄油因其营养健康，被誉为“地中海甘露”“液体黄金”

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实经物理冷榨而成的果汁油，因其独特的营养价值而被世界营养学界誉为“液体黄金”，是以健康而享誉世界的“地中海膳食模式”的核心。　

　　橄榄油这么多，贝蒂斯橄榄油因何出众？

　　贝蒂斯橄榄油品牌创立于1914年，凭借卓越的品质在1924年被西班牙国王阿方索十三世授为皇室用油供应商，成为西班牙高端橄榄油的知名品牌。百年传承独有风味，贝蒂斯坚持从200种油橄榄鲜果中精选4种物理冷榨，以保证独有的温和清雅的风味，多种橄榄果品种的组合，也让橄榄油的营养更为均衡。

　　正是因为贝蒂斯橄榄油百年传承的卓越品质和对膳食健康的不懈追求，才促成与诺奖得主的深度合作。兰迪·谢克曼教授提到，众所周知，风靡全球的地中海膳食模式是以橄榄油为核心的。始终坚持倡导科学健康生活理念的贝蒂斯橄榄油与一直致力于人类健康医学事业的兰迪·谢克曼教授不谋而合。此次合作将为消费者建立更营养健康的膳食方式，从饮食开始健康第一步。

　　橄榄油的食用方式多样，适合中式炒菜

　　在橄榄油的食用方式上，一直流传着橄榄油只能冷餐食用不能加热的误区，实则在地中海地区，橄榄油用来热烹是很普遍的，并不是只能用于凉拌和生饮。兰迪·谢克曼教授还特别介绍了橄榄油的食用方法：橄榄油的食用方式多样，无论是早餐煎鸡蛋，午餐煎牛排，晚餐炒蔬菜、凉拌菜还是直接蘸面包乃至直接饮用都是一种享受。贝蒂斯特级初榨橄榄油的烟点经专业机构检测为206度，高于中式烹饪的180度，满足中国人一日三餐各式烹饪需求。

　本次兰迪·谢克曼担任贝蒂斯橄榄油首席科学营养官，将助力贝蒂斯橄榄油的产品营养研发，推动橄榄油品类的营养价值传递，持续向公众传递科学的用油理念和健康的生活方式。