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菜谱

(1)橄榄油香橙饼干

原料:200g面粉,75ml贝蒂斯橄榄油,125g白糖,鸡蛋1个,橙皮适量,橙汁一杯,盐。
做法:

1、将橄榄油,糖,鸡蛋搅匀,搅成鸡蛋液。
2、在鸡蛋液加入橙汁和橙皮。
3、在面粉中加入一小撮盐,缓缓倒入鸡蛋液,慢慢搅匀。
4、放入糕点模具,烤箱180度,烤制10分钟。

特级初榨橄榄油比较适合用来烧烤,它会使食物诱发出特别的香气和味道,随着加热时间的加长,表面的糖分融化了,水分没有了,食物的质感随着加热的强弱和时间的长短而变化多端。

(2)番茄汁烤鸡肉虾

原料:
洋葱、蒜、青椒、番茄汁、番茄、胡椒、糖、鸡肉、虾、橄榄油
做法:


1、将洋葱、青椒、番茄切方块,混入番茄汁、胡椒、糖、蒜、橄榄油,搅拌均匀。
2、将鸡肉切方块,倒入虾,淋上酱汁,放入烤箱,175度烤1小时。

(3)奥尔良烤全翅

原料:
六只全翅,特级初榨橄榄油适量(2),大蒜汁,柠檬汁和番茄汁调成的混合汁,锡纸。
做法:

1、将腌汁按照说明比例和水调匀,鸡翅洗净,完全浸泡在碗中,至少要8个小时以上。之后放入

冰箱冷藏。    
2、隔天取出鸡翅放在刷好特级初榨橄榄油的锡纸上,用小勺淋上(2)中的酱汁,放入

烤箱200度烘烤20分钟。
3、取出翻面,将腌料和酱汁同时淋在每一个烤好的鸡翅上,再入烤箱,200度10分钟即可。

烹炒
蒸煮
煎炸
烘焙甜点
直接食用
烧烤