烹饪方式多样的液体黄金

特级初榨橄榄油，源自橄榄果实的第一次冷榨，保留了果实纯粹的风味与营养精华。它的烟点较高，适合多种烹饪方式，无论是凉拌、煎炒、烘焙还是作为蘸料，都能轻松胜任。

1.凉拌提鲜

橄榄油清新的果香与淡淡的苦味、辣味相互交织，为沙拉、凉菜增添一抹自然风味，提升整体口感层次。

2.烹炒炖煮

在炒菜或炖煮时，使用特级初榨橄榄油能更好地保留食材的原汁原味，减少营养流失，让菜肴更加鲜美可口。

3.烘焙伴侣

烘焙面包、蛋糕时加入少许橄榄油，不仅能增添独特的香气，还能使成品更加松软细腻，健康不油腻。

营养宝库，滋养身心

特级初榨橄榄油不仅美味，更含有丰富的营养物质。它含有大量的单不饱和脂肪酸（主要是油酸），这种脂肪酸既容易被人体吸收又不易沉淀在血管内壁中。

同时，橄榄油中的维生素E和多酚类化合物，能够抵抗自由基的侵害。此外，橄榄油不会给消化系统带来负担，是追求健康饮食人士的理想选择。

存储无忧：长效保鲜的秘密

特级初榨橄榄油在存储上也有其独到之处。它在密封、避光的条件下，可以较长时间保持新鲜，不易变质。以西班牙原瓶原装进口的贝蒂斯橄榄油为例：

1.密封包装

贝蒂斯特级初榨橄榄油采用深色玻璃瓶装或铁罐包装，可以更好地隔绝阳光空气，防止橄榄油中的单不饱和脂肪酸发生氧化；

2.避光存储

建议将食用油放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，放食用油的器具要选择不透光的容器，比如瓶子或罐子，并且要保持容器的封闭性，避免油受到空气的污染，保持油品的稳定性。

家庭日常烹饪，贝蒂斯特级初榨橄榄油就是很不错的选择。贝蒂斯特级初榨橄榄油的烟点经专业机构检测为206度，高于中式烹饪的180度，且结构稳定，烹饪时不仅油烟少，高温烹饪也能很好地保留食材营养，是诺贝尔奖得主兰迪·谢克曼教授推荐的一日三餐烹饪好油！

厨房里的全能王者：特级初榨橄榄油 (qq.com)